今庄宿，如果回到幕府末期的福井县，这是一个不得不提起的地方。 这里街景如今还保留着过往的面貌， 处处洋溢着素朴的氛围。 转过大路踏入这里曲折的街道， 仿佛就走上了时代剧的舞台， 带…

关于情人节的起源有几种说法，几乎都和宗教有关系。不过到了日本，情人节成了女性向自己的爱慕对象表白心意的最佳时机，向自己喜欢的人赠送巧克力等礼物成了日本人过情人节的一种固定模式。 说…

日本料理中的「外来血统」，一个是中华料理，另一个就是西洋料理。西洋料理与日本料理的「混血」，就是洋食。 既有像咖喱饭、奶酪烤菜、可乐饼这些传入日本后改良而成的料理，也有像拿波里意大…

每到冬季，知床都被从遥远的西伯利亚南下的流冰所包围。 流冰是一种冰水分离现象。来自黑龙江的大量淡水，在鄂霍次克海逐渐分为上下两层盐度不同的水层。上层因为盐度低，冰点升高，容易冻结成…

日本酒搭配料理， 到底是从什么角度来讲究呢？ 首先我们需要按照日本酒的种类来区分。 不知道大家是否还记得“精米步合”的概念？ 我们来复习一下， 并结合是否在酿造时采取特殊工艺， 或…

翻盖手机在日语里为什么叫作「ガラケー」？ 现在，手机已经是日常生活中不可或缺的工具。而在智能手机之前，日本非常流行翻盖手机，日语叫作「ガラケー」。那么，这个词到底是怎么来的呢？ 很…

伴随着冬日的到来， 日本的滑雪胜季也来啦！ 提起滑雪， 大家不要再第一时间想到北海道啦！ 看看东北地区吧！ 这里一直以来也都享受着丰富的雪量资源， 雪质绝佳、滑道丰富， 还有绝美的…

吉卜力工作室成立于1985年6月，主要创办者包括宫崎骏、高畑勋（已故）、德间书店的铃木敏夫和社长德间康快（已故）。工作室最初隶属于德间书店集团，直到2005年才成为独立的公司。吉卜…

首先就是大家都听说过的御节料理。 御节料理原本是供奉神明用的食物，后来流传到了民间。因为过去的日本人认为新年开伙做饭是一种禁忌，因此御节料理通常是提前做好后放到盒子里，吃的时候也不…

生活不仅要吃甜头，还要吃肉。 所谓人间烟火气，最抚凡人心。 只有肉肉，最抚我心。 日本牛肉，可能是我此生遇见最美好的能量食材。 虽然日本各地牛肉差别很大， 入口各有千秋， 但大体都…