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富山县的白虾和白虾煎饼

富山县位于日本中部,是中国辽宁省的友好城市,三面环山一面临水,有着数不清的美景、温泉,还有令人难忘的美食。要是给大家说几个富山县有名的地方,可能就会恍然大悟——原来它们都在富山县啊!

红遍全网的大雪墙,就是富山县立山黑部的标志性景观,每年4月开山之后会吸引大量的游客前往参观。哆啦A梦的作者藤子F不二雄的故乡高冈,同样也在富山,当地还运行着哆啦A梦主题的路面电车。迷人的雨晴海岸,也是富山县的绝景,一年四季各有风景,值得造访。此外还有宇奈月温泉、黑部峡谷等,都是日本中部观光必去的地方。

富山县虽说只有一面面向日本海,但是渔量惊人,这主要得益于富山湾的地理环境。富山湾的浅滩很少,不像一般的海岸那样水的深度会慢慢增加,而是有点像悬崖,从沿岸开始水深迅速增加,最深的地方甚至达到了1000米,海底还有很多深谷都是鱼类天然的栖息地,因此富山湾的海产品十分丰富。

正因为富山湾的水产丰富,因此当地在富山湾建立了捕鱼用的港口。港口距离捕鱼场很近,出海方便,当地人每天都能吃到最新鲜的海产品,可以说是非常幸福了。在港口附近还有大量的海鲜市场,游客可以在这里随意挑选,大饱口福。

富山县的白虾和白虾煎饼

在数量众多的海产品当中,有一种可以算是富山县的特产,那就是大白虾。

富山县的白虾和白虾煎饼

富山县的这种大白虾非常特别,和一般灰色和茶色的虾不同,富山县的白虾通体透明,头部和尾部呈现出美丽的樱花色,从头到尾5~8厘米长,被当地人称为“海中宝石”,是一种难得的美味。

白虾生长在富山湾300~600米水深的地方,捕捞期是每年的4月到11月,7月和8月则是白虾最为肥美的季节。可能有人要问,既然是通体透明的虾,那为什么要叫白虾呢?因为透明是白虾活着时候的颜色,而死后身体会变成白色,这就是它名字的由来。

看到这里,大家可能觉得这么漂亮的白虾,做成刺身一定会非常美味。当然,白虾刺身也是有的,但富山县有自己独特的吃法,那就是炸虾。最常见的就是裹着一层薄薄的面衣,炸到金黄的白虾配米饭,淋上淡味的酱汁,非常下饭。

富山县的白虾和白虾煎饼

而如果说想要随时享受白虾的美味,那就一定要品尝富山县的知名特产白虾日式煎饼了。

富山县的白虾和白虾煎饼

在富山县可以找到很多卖白虾煎饼的店,普遍使用的都是富山县当地产的富山梗米,搭配上白虾烤制而成,打开包装立刻就能闻到白虾特有的香味,吃起来口感独特,米香和白虾的香甜交织在一起,是一种绝妙的味觉享受。

富山县的白虾和白虾煎饼


富山县的白虾和白虾煎饼

本文来自日本富山县观光微博,经授权后发布,本文观点不代表案内君立场,转载请联系原作者。

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