丸之内的必吃和食！たまさか（TAMASAKA） 丸之内

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敬请期待我的私房推荐专栏！

「たまさか（TAMASAKA） 丸之内」的本店位于西麻布。但这里与位在安静住宅区、以个室为主的本店不同，这家店位在丸之内市区中心的BRICK SQUARE内，以吧台为主，也有桌席。

认识的美食家前辈说「要在丸之内吃和食的话，这里的料理好吃唷！」

入口不太明显，得搭乘专用电梯才能抵达。

菜单有「二之丸套餐」8,640日元、「北之丸套餐」10,800日元，其他还有最能尽情享用日本酒的「主厨自由发挥下酒菜」6,480日元、主厨利用产地直送等的严选食材所制作之特别套餐「主厨自由发挥套餐」12,960日元等5种套餐。

午餐的话，好像共有三种——当季丼饭1,850日元、午间怀石3,950日元、双层便当2,900日元。

这天我点了「北之丸套餐（10,800日元）」。

因为是在3月前往，所以餐点充满春天气息，有甘鲷、萤光乌贼、笋子…等等。

至于我很在意的酒类，则请参考下方图片。

嗯～～～酒类大多是有名酒藏出品的酒，没什么特别的酒款。由于没有什么少见或珍稀酒款，所以就完全不抱期待。热爱日本酒的我，不禁感到有点失望。不过，当然最主要的目的不是酒，而是料理！！！

昆布烤鱼白、乌鱼子、荚果蕨

清炖大泷六缐鱼（以葛粉勾芡）

现捞鲜鱼的生鱼片

烧烤八寸：盐烤酒渍甘鲷鱼、蜂斗菜装饰

乌鱼子荞麦面豆皮寿司

合肴：和牛牛排

铁锅炊煮樱花虾碓井豌豆饭

最后上了甜点。

味道无话可说。虽然没有什么稀奇或特别有创意的地方，不过每一盘都看得出花了不少心思、细致又美观，可谓是正统派日本料理。服务方面的话，就很一般。餐点量超多，饱到快淹到喉咙，所以最后的铁锅炊饭，我请他们做成方便打包带回的饭团。

丸之内这个地区，有许多上班族。周六、周日的话，人会比较少，建议挑这时候去比较好。

たまさか（TAMASAKA） 丸之内
・地址：东京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 2F
・营业时间：午餐：周一至周五11:00～15:00（L.O.14:00）周末和国定假日11:00～16:00（L.O.15:00），晚餐：周一至周六17:30～23:00（L.O.22:00，饮料L.O.22:30）周日和国定假日17:30～22:00（L.O.21:00，饮料L.O.21:30）
・电话：03-3217-2861
・休日：不定休，以丸之内BRICK SQUARE为准
・平均用餐预算：15,000日元
・ 官方网站

2017年05月12日更新

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