冬天没有什么比一锅鸡汤更暖的了!大阪这家专做鸡汤的料理店治愈你的冬天

常年生活在城市的钢筋混凝土里,吃过再好的和牛都不及母亲熬的一锅鸡汤。在日本,乡土料理可能没那么精致奢华,但是却很暖心。先听一段音频,五郎带你走进这家暖心暖胃的乡间料理店——【水たき いろは 梅田店】。

大阪人气最旺的鸡汤锅店——水たき いろは 梅田店

说起乡间料理,说起鸡汤锅,我们想到的是九州,是博多。水たき いろは本店位于福冈博多,创立于昭和28年,也就是1953年,历经66年经久不衰。该店是博多的名店,经历了半个多世纪的经营,于2008年在大阪梅田开了第一家分店——水たき いろは 梅田店。店里不单单是只有鸡汤锅,还有寿喜锅,佐贺牛肉,福冈的明太子、马肉刺身等,不用去到九州就可以尝到很多九州的美食。但五郎最推荐的是鸡汤锅。

店面不是特别大,整个店铺有45个席位,干净宽敞。

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进入到店铺之后就可以看到整整一个墙壁的明星签名,餐厅的火爆程度可见一斑。我们上楼来到了二楼,找到了位置坐下,每个桌子都是独立的,像在中国吃的火锅。整个餐厅没有多豪华的装修,整体风格比较温暖,正好和今天的主题相匹配。

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4700日元,突破你期待的超高性价比套餐

在日本不是每个餐厅都是动辄上千人民币的均价。店里面的特色鸡汤锅仅售4700日元的价格,店里还有佐贺的黑毛和牛等套餐,这些食材都是从九州地区运过来的,保证吃到的都是当地的特色食材。我们享用的4700日元的套餐包含了鸡肉,鸡肉丸子,蔬菜和鸡肉粥,性价比非常高,吃完之后根本不需要追加其他的食材。

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博多味処 すきやき・水たき いろは - メイン写真:

鸡汤是经过长时间的熬制而成的,味道浓郁,呈现白浊色。在没放入鸡肉末的时候,服务员会先盛一碗的鸡汤,鸡汤不咸不淡,特别鲜美。

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喝完鸡汤之后,就可以品尝鸡肉了,水たき いろは的鸡肉也是经过严格的挑选的,所有的鸡肉都是选自佐贺县产的赤鸡,鸡肉经过长时间的熬煮,特别的软嫩。再配上店家自制的酸醋,可以把整个味道提升一个档次。如果喜欢清淡的鸡肉味道,可以选择不添加酸醋。

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套餐里面搭配的蔬菜也是非常新鲜,有菠菜,白色,金针菇和豆腐,分量并不少。

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在这些菜品里面,最惊艳的还是鸡肉丸子,由鸡胸肉,鸡腿肉,鸡脖子肉,脆骨一起搅拌成的肉馅,口感丰富,入口一咬开,肉质很紧实。

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在吃完菜品之后,店家也不会把汤底浪费掉,在汤底里面放上米饭,熬成粥。整个鸡汤粥有鸡汤的香甜,吃完之后很舒服,也很满足。

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整个套餐下来,不会觉得意犹未尽。完美的可以享受这个过程,从鸡肉,到鸡肉末,蔬菜,最后到鸡肉粥,可以完整的把鸡汤物尽其用,不留一点遗憾。

如何预约?

这家餐厅为大阪的特色餐厅,接受海内外客人预约,店内老板和五郎有私交,可以接待特别预约。除了单间以外,还有50名客人可以使用的大厅,可以接待客人和宴会。

请通过以下链接联系客服人员:

https://weidian.com/item.html?itemID=3247858321

具体地址:大阪府大阪市北区豊崎2-4-24

谷歌地图显示位置:

冬天没有什么比一锅鸡汤更暖的了!大阪这家专做鸡汤的料理店治愈你的冬天

交通到达方式:

地下鉄御堂筋線中津駅から5分   中津駅(大阪メトロ)から397m

营业时间:

18:00~23:00(LO22:00)祝日営業  日曜営業

定休日:每周一



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原创文章,作者:案内五郎,如若转载,请注明出处:https://www.anneijun.com/91583.html

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