「A5黑毛和牛」是到日本自由行的老饕们必攻略的美食！这次「案内君」要介绍给读者们的店舖是位于东京新宿的居酒屋「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」，这家店提供A5等级黑毛和牛的涮涮锅加寿喜烧，一牛两吃的吃到饱组合只要4,580日元，赶快进一步了解这家CP值高又美味的店舖吧！
▋推荐「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」的三大理由
稳定提供A5等级黑毛和牛
首先，先来科普一下什么是「A5黑毛和牛」！和牛的认定非常严格，牛只于生长期间不能施打激素抗生素等药物，同时必须具有血统证明，前三代皆须为日本土生土长，其中，又以「黑毛品种」最多，因此称为「黑毛和牛」。根据和牛的脂肪量与纹理、色泽，又会分成A、B、C三种级别，A为最高级，每个级别又分为1至5分，因此「A5」就是最昂贵、最珍贵的肉品啰。
而「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」严选来自日本各产地的「A5黑毛和牛」，提供最高级的味觉飨宴！
新宿车站步行2分钟就到，交通超方便
到东京自助旅行的人一定会到新宿逛街，而「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」就位于新宿最有名的歌舞伎町中，无需绕路就能直接排进行程里！距离店舖最近的车站为JR、西武新宿缐的「新宿」车站，步行只要2分钟就能抵达！
会说中文的工作人员
自由行时最担心的就是语言问题了，不过「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」有会说中文的工作人员可以对应，也有中文的菜单，沟通无障碍！
▋涮、煮、烤、炙烧通通有！到「きたまる」品尝美味和牛的无限可能
到「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」有哪些美味的和牛料理可以品尝呢？以下帮读者们整理有哪些必吃佳肴！
A5黑毛和牛寿喜烧、涮涮锅吃到饱（A5黒毛和牛すき焼、しゃぶしゃぶ食べ放题，4,580日元）
A5黑毛和牛寿喜烧
A5黑毛和牛涮涮锅
正如一开始提到的，A5黑毛和牛涮涮锅加寿喜烧的一牛两吃组合，只要一人4,580日元！相较于现在很多吃到饱餐厅的用餐时间较短，「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」大方让大家吃饱吃满120分钟呢！（最后点餐时间为结束前30分钟）
吃到饱的菜色包括：
・黑毛和牛五花
・日本国产季节鲜蔬
・白饭
・乌龙面
・饭后甜点
（若多付480日元，则可追加「黑毛和牛里肌吃到饱」！）
寿喜烧的建议吃法是，先用无盐奶油刷过锅底再炒一下黑毛和牛，让牛的油脂将美味更原汁原味地「引」出来，之后加入甜酱汁烹煮，最后再沾上蛋汁享用，蛋黄的醇厚口感包裹住鲜美肉脂，令人超满足！
先用无盐的奶油涂抹过寿喜烧锅，让味道更醇厚
A5黑毛和牛寿喜烧
沾上蛋汁的A5和牛寿喜烧超美味
黑毛和牛的肉质柔嫩、油脂又分布均匀，嚼劲恰到好处，很有饱足感！涮涮锅以昆布为汤底，加入季节时蔬，口感加倍清爽，店里并提供柚子醋与胡麻酱当作沾酱。
A5黑毛和牛的牛五花与里肌肉
A5黑毛和牛涮肉加上柚子醋清爽美味
顺道一提，「A5黑毛和牛寿喜烧」与「A5黑毛和牛涮涮锅」原价各是一人份2,580日元，多追加一份黑毛和牛里肌肉则是1,980日元，所以点一牛两吃组合真的划算超多！
A5和牛炙烧寿司（A5和牛炙りすし 三贯，780日元）
除了涮涮锅与寿喜烧之外，在「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」还能品尝到许多精致的和牛料理，比如说「A5和牛炙烧寿司」也是使用了A5等级和牛的寿司，师傅特地让记者看了炙烧前与炙烧后的样子，原本水亮的油花在炙烧后变得更晶亮，柔软地包裹住醋饭，虽然价格偏高，但吃了一口就知道超值得啦！
炙烧前
炙烧后
和牛拼盘（和牛三种盛り合わせ，3,880日元）
不同部位、不同调理方式，和牛吃起来的感觉也截然不同！如果自诩是「肉食派」，那么还可以加点一份「和牛拼盘」，一次品尝霜降肉、赤身肉等不同的肉品部位，再用玫瑰盐、芥末、柚子胡椒酱来调味，感受更多变的味觉体验！
▋吃A5和牛就该配一杯日本酒：獭祭、田酒、八海山各县名酒更增美味！
在「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」不能错过的还有日本酒！这里的酒种虽称不上琳琅满目，但这里准备了经典的日本酒品牌，包括安倍首相与国内人都很喜欢山形县「獭祭」、青森县的「田酒」、新泻县的「八海山」等，配着A5黑毛和牛料理一起享用，是奢侈得刚刚好的选择！
▋店内环境：和风氛围好放松、大小包厢可对应！
洋溢和风的用餐环境
可容纳约2～10人的小包厢
可容纳数十名团体客的包厢空间
「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」的用餐环境良好又充满和风气息，木质装潢配上鹅黄的灯光，营造出十分放松的氛围。加上包厢空间选择多，无论是姐妹淘要开2、3人的女子会、家族旅行5、6人的聚餐，或者超过30人以上团体客都可以应对（多人数时为了确保座位，建议要提早预约哟）。
▋给「案内君」读者的独享优惠！
想品尝美味和牛的大家不用等了，直接到「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」吧！店舖也提供给「案内君」读者一项来店优惠，只要在入店时出示「优惠券」，就可以享有一杯饮料免费的优惠，可选择啤酒、沙瓦、鸡尾酒或无酒精饮料，记得使用这项好康喔！
肉质到底好不好，真的吃一口就知道了！「肉菜旬鱼 きたまる ～KITAMARU～」所提供的A5黑毛和牛，绝对可以让大家的味觉有一次美好的体验，到东京自由行去新宿逛街时，务必一起排进行程里哟！
2019年03月08日更新
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