炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

随着日本各地夏季气温节节升高,喝饮料似乎已经解不了身体的热,而是需要更强力冰品来消暑!想必今年暑假打算来关西自由行的玩家已经开始在摩拳抆掌,思考应该要前往哪些名店大嚐美味刨冰了吧!虽然国内的刨冰超华丽,但日本的刨冰也别具特色!如果你也跟案内君一样是需要天天吃冰降温,同时又追求视觉系、浮夸系、网美系,那麽绝对需要这篇2019年京都、大阪夏季最新刨冰名单来帮你度过炎炎夏日啊!

炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

别意外!蜜瓜、抹茶、金箔通通变成刨冰食材

刨冰是很多人夏天喜欢的冰品、比起霜淇淋、雪糕这些以乳制品为基底的点心,简单一碗清凉刨冰加上黑糖水就是经典中的经典!除了令人印象深刻的七彩冰之外,日本刨冰这一两年后起之秀的视觉系冰品更是多到满出来,每一款外观都超豪华又有时尚感,大量使用在地食材的多样化创意搭配,不过甜的丰富口感层次都让吃过的人大叹美味!这次案内君帮大家整理出六家京都、大阪人气冰品店,如果接下来的暑假期间预计来关西自由行,请务必要来试试这些会让你心情大好的和风刨冰吧!

炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

日航大阪饭店:使用一整颗哈密瓜的爆满系刨冰

这家值得大家好好笔记的餐厅Fountain,就位於大阪心斋桥的日本大阪饭店一楼,挑高的店内空间,可以眺望御堂筋热闹氛围的绝佳立地,是许多大阪在地人聚餐的秘密口袋名单。在众多爆料刨冰口味中最引人注目的就是使用一整颗麝香哈密瓜的「爆料哈密瓜刨冰(メロンドットメロン)」,里装满了牛奶雪花冰的哈密瓜皮容器上是淋上香甜的哈密瓜慕斯,最后豪迈层叠上满到快掉出来的哈密瓜球,绝对是一道不会令人失望的惊世甜品。

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炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

爆料刨冰
・日文名称:プレミアムかき氷
・贩售期间:2019年6月1日(六)至8月31日(六)
・贩售店铺:日航大阪饭店1楼 Fountain餐厅(大阪市中央区西心斎桥1-3-3)
・营业时间:10:00~21:00/刨冰从11:00开始提供
・刨冰口味:哈密瓜5,500日币/莓果奶油1,700日币/凤梨1,700日币/芒果1,500日币等
・饭店官网:ホテル日航大阪

阪急饭店:使用高级伯爵红茶的奢华系刨冰

位於大阪梅田市中心的阪急饭店以优质服务深受国内外游客的信赖,饭店二楼有一家经过日本红茶协会认证过的优质餐厅Parterre,今年首次推出「伯爵茶刨冰」大胆地将伯爵茶冷冻后削成碎冰,清新的口感最适合在午后时光品嚐。随着刨冰上桌的还有「柠檬酱」与「牛奶酱」,与隐藏在伯爵茶冰内的红豆馅及香草冰淇淋交融后的口感,那是一种说不上来的新奇好滋味。这碗可二吃的刨冰,从前置到上桌所有细节都相当讲究,即便是简单的配料也能透过金箔的闪亮赋予品嚐者优雅情趣的时光。

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伯爵茶刨冰
・日文名称:夏のかき氷スイーツ「Parfum~パルファン~」
・贩售期间:2019年5月1日(三)至8月31日(六)
・刨冰售价:1,500日币(含税含服务费)
・贩售店铺:阪急国际饭店2楼 Parterre餐厅(大阪府大阪市茶屋町19-19)
・营业时间:10:30~19:00
・饭店官网:ホテル阪急インターナショナル

圣代×酒 圣代餐厅 Largo:将刨冰与圣代结合的MIX系刨冰

这家「圣代×酒 Largo」位於大阪年轻人聚集的中崎町,中餐是提供面包与咖啡的轻食店,入夜后则变成了正餐与酒精的成人风格餐厅,依时段不同能感受到两种面孔的人气店。今年夏天尝试将店内人气圣代与刨冰作结合,成了一杯令人眼界大开的混搭甜点。你可以单点也能搭配正餐让圣代成为美味佳肴的延长线,「草莓开心果圣代刨冰」、「珍珠奶茶圣代刨冰」、「京都宇治抹茶圣代刨冰」等五种选择,满足饕客对於美食及甜点的终极追求!

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圣代刨冰
・日文名称:パフェスノー
・贩售期间:2019年4月26日(五)起销售
・贩售店家:パフェ×酒 パフェテリア Largo(大阪府大阪市北区堂山16-14 2阶・3阶)
・营业时间:10:30~23:00(L.o 22:00)
・口味选择:草莓开心果圣代刨冰 1,480日币/宇治抹茶圣代刨冰 1,280日币/芒果优格圣代刨冰 1,480日币

OMACHA SALON 淀屋桥:选用最上等京都宇治抹茶的变化系刨冰

京都宇治抹茶可以在茶叶界脱颖而出除了名声之外,美味程度也是高水准!这家由京都宇治的老茶舖「北川半兵卫商店」直营的「OMACHA SALON 淀屋桥店」,以上等粉细香浓的抹茶制作出一系列抹茶甜点,如水果起司大福、水果抹茶牛奶冰、抹茶铜锣烧等,吃上一口好像就可以实际感受到京都宇治风情呢!如果喜欢嚐鲜变化的人,这个系列更有以抹茶与酱油丸子合体的抹茶提拉米苏,但最推荐还是「水果抹茶牛奶冰配抹茶珍珠奶茶」,保证会是透心凉的清爽啊!

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OMACHA SALON 淀屋桥夏季抹茶系列甜点
・日文名称:京都宇治抹茶の新スイーツ
・贩售期间:2019年4月22日(一)陆续上市
・贩售店铺:OMACHA SALON 淀屋桥(大阪市中央区道修町 3-5-11 OMEビル 1F)
・营业时间:周一到周六 11:00〜23:00/周日跟假日 11:00〜21:00(L.O.为关门前60分钟)
・刨冰口味:水果抹茶牛奶冰与其他多款抹茶甜点
・店家官网:オマッチャサロン 淀屋桥

虎屋菓寮:日本唯一梅子与水蜜桃育种的「露茜梅」梦幻系刨冰

日本知名羊羹老舖虎屋(TORAYA)2019年7月1日於推出的「梅冰 露茜」,严选梅子与水蜜桃育种而成的稀少品种「露茜梅」,在晶亮雪白的刨冰上淋上职人精心熬制的「露茜梅酱精华」,当梅子酱拌入冰品时那扑鼻的香气传到鼻腔,让看似无趣的刨冰多了份层次,底馅的红豆馅与白玉馅更提供了丰富的酸甜味觉变化。除了内用的「梅冰 露茜」之外,喜欢梅子酸甜的人更可以加买同样以「露茜梅」为素材的「夏羹 梅果冻」。

炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

TORAYA「梅冰 露茜」
・日文名称:虎屋菓寮 「露茜」夏季限定商品
・贩售期间:2019年7月1日(一)至7月31日(三)
・刨冰价格:1,188日币(含税)
・贩售店铺:虎屋菓寮全店/TORAYA AOYAMA未贩售
・备注事项:「夏羹 梅果冻」贩售店为虎屋菓寮全店与一部分百货公司专柜
・店家官网:虎屋菓寮

京都北山MALEBRANCHE:栃木县日光的天然细冰与绿茶酱的浓厚系刨冰

位於京都北山的超人气洋菓子店也应景推出夏季限定的「天然冰 生茶菓刨冰」,从冰到抹茶酱都是最好的材料,不添加过多装饰,以直球跟老饕们决胜负。入口即化的绵密细冰选用了日光松月冰室的珍贵天然冷冻冰,搭配的抹茶酱为了表现出层次感,特别以京都宇治多款茶叶调制而成,看似平凡无奇的的白绿相间刨冰,却有着浑然天成的奇妙滋味,细冰中还隐藏着抹茶冰球,一碗含税售价500日币真的是诚意十足。

炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

炎炎夏日就是要吃冰!2019年夏季限定京都、大阪超人气冰品六选

天然冰 生茶菓刨冰
・日文名称:天然氷 生茶の菓かき氷
・贩售期间:2019年4月24日(三)至8月底(暂定)
・刨冰售价:500日币(含税)
・贩售店铺:MALEBRANCHE京都TOWER SANDO店(京都市下京区乌丸通七条下ル东塩小路町721-1 1阶)
・营业时间:9:00〜21:00
・饭店官网:京都北山マールブランシュ

虽然国内刨冰文化也非常兴盛,但日本人从食材的挑选、口味到创意表现,甚至是排盘技巧,都非常值得大家花上时间与金钱好好品味一番,尤其以上这几家人气刨冰店都是在地限定口味,加上店家都位於繁华闹区,如果大家在旅游购物时想停下来休息片刻的话,请记得绕道去点碗美味刨冰为自己消暑一下吧!

2019年06月20日更新



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