7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

让人一再回味!「银座しゃぶ辉」三大讲究细节大公开

装潢具质感,适合边用餐边聊天

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」
7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」
7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

一进店就会发现「银座しゃぶ辉」的店内空间非常宽敞,墙身细节处和木制间隔让整体看起来非常有格调品味。同时充足的隐私空间及柔和光线不会让人感到有压力,是个可以好好放松,舒适享受美食的地方!

和牛原头买下,珍贵部位一次吃遍

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

「银座しゃぶ辉」能以合理价格提供高品质和牛的最大原因,在於买下整头和牛的进货形式!由於是购买了一头完整的牛后再切割加工,代表着店舖可以选取和牛最美味、品质最高的部位来提供给客人,当中也包括数量较少的珍贵部位!

讲究的调味沾酱,转换吃法享受不同味道

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」
7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

「银座しゃぶ辉」的涮涮锅不止依靠精心制作的汤底去提味,还会提供调味沾酱和配料。随餐点会同时附上自家制的橘子醋、芝麻酱和高汤汁。高汤汁虽与汤底一样用上铿鱼作基调,但跟肉一起吃一点都不会咸反而略带清爽,「案内君」记者非常推荐!另外还有梅干、白萝卜泥、葱、辣油、芝麻和柚子胡椒六种配料,比一般餐厅多,而且全部皆是严格挑选甚至是自家制作的。大家可以按自己的喜好混搭不同的配料和酱料一起吃,打造独创的全新口味

奢侈的三大和牛一次吃遍!各种套餐组合介绍

套餐名称 套餐内容 价格(未税)
三大和牛比较涮涮锅套餐
(神戸牛・松坂牛・近江牛食べ比べしゃぶしゃぶセット)
・20种类综合野菜
・西京味噌沾酱
・猪肉拼盘(五花肉、猪腰肉)
・3大和牛(神戸牛・松坂牛・近江牛)拼盘
・强棒面(ちゃんぽん麺)
7,000日元
三大和牛比较涮涮锅吃到饱套餐
(神戸牛・松坂牛・近江牛食べ比べしゃぶしゃぶセット&グランド饮み放题)
「三大和牛比较涮涮锅套餐」内的餐点可自由追加 9,000日元
しゃぶ辉套餐
(【しゃぶ辉コース】旬食材×和牛のコース料理と3大和牛の食べ比べしゃぶしゃぶセット)
・「三大和牛比较涮涮锅套餐」全品
・开胃菜「海胆鱼子霜降和牛寿司」
・前菜拼盘(竹笋刺身、蟹肉三文鱼子、生豆腐皮刺身)
・炙烧和牛沙拉
・甜点「洋梨雪宝」
8,000日元
しゃぶ辉吃到饱套餐
(【しゃぶ辉コース】コース料理と3大和牛のしゃぶしゃぶセット&グランド饮み放题)
「しゃぶ辉套餐」内全品,另外「三大和牛比较涮涮锅套餐」内的餐点可自由追加 10,000日元

小提醒:
※菜单内容根据进货情况或季节不同可能会有所更改。
※每位客人至少需点一个套餐。

店内最多人点、而且性价比最高的套餐一定就是「三大和牛比较涮涮锅套餐」(食べ比べしゃぶしゃぶセット)了!能够奢侈地同时吃到「神戸牛」、「松坂牛」和「近江牛」这三大日本和牛,而且肉量合计约有200克,吃得够过瘾!想同时吃吃看涮涮锅以外的料理的朋友,可以选择「しゃぶ辉」套餐,只需要加1,000日元(未税),就能吃到超豪华的前菜、沙拉和甜点罗!

如果是想吃喝得更尽兴的朋友,只要再另加2,000日元(未税),即可以把套餐升级为「吃到饱」或「喝到饱」,价格绝对会比单点划算!

「しゃぶ辉套餐」实际试吃报告

开胃菜「海胆鱼子霜降和牛寿司」

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在等待开吃涮涮锅之前,不少店家都会先提供开胃菜给客人享用,「银座しゃぶ辉」也别出心栽地为客人准备了「海胆鱼子霜降和牛寿司」。海胆与牛肉同样鲜甜,口感软滑接近入口即化,未正式开吃涮涮锅已超级满足!

前菜拼盘

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三款前菜分别包括「竹笋刺身」、「蟹肉三文鱼子」、「生豆腐皮刺身」,整体味道较清淡。其中生豆腐皮配上了橘子醋冻,吃起来口感清新又开胃!

炙烧和牛沙拉

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不少女生吃牛肉都喜爱吃较健康、油脂较少的部位,这个「炙烧和牛沙拉」中用上的和牛肉很符合这要求,吃起来轻爽清新。配搭沙拉蔬菜一起吃,能先清新口腔,准备迎接主角——涮涮锅!

20种类综合野菜

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

通常去吃涮涮锅,大家都会把重点放在肉类之上,蔬菜彷佛就变成了配角。但是在「银座しゃぶ辉」 ,连蔬菜拼盘都是主角级的!20种类的综合野菜拼盘里,除了一般常见的白菜香菇以外,店家还准备了不少时令蔬菜和非常特别的菇类。另外,小蕃茄青瓜萝卜等蔬菜都可以直接配搭西京味噌沾酱生食,在等待涮涮锅汤底沸腾的时间,也绝对不让肚子饿着!

猪肉拼盘

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牛肉用上了和牛,猪肉也当然全部用上日本国产猪肉,而当中大部分都以北海道猪肉为主。口感清爽不油腻,而且肉质柔嫩,吃了一口已经让记者惊喜!

三大和牛(神戸牛・松坂牛・近江牛)拼盘

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

摆得像玫瑰花一样标致漂亮的和牛拼盘,还没吃就让人直流口水了啦!三大和牛吃起来都各有特色,拼盘共有神户牛沙朗外侧后腿肉内侧后腿肉牛臀肉近江牛肩胛里肌五花肉,以及松阪牛腕肉肩胛里肌五花肉肋眼这10个部位,每个部位的大小与份量都由店家精心安排。拼盘中既有油脂多、较柔软的部位,也有肉质较结实的部位。不同口感能让大家边吃边作比较,找到自己最喜欢的部位喔!

强棒面(ちゃんぽん麺)

7,000日元吃遍神户・松阪・近江三大和牛!银座超强CP值涮涮锅店「银座しゃぶ辉」

日本人吃涮涮锅吃到最后,通常都会再吃些饭或面类来当作收尾,称作「〆」 しめ (shi-me)。「银座しゃぶ辉」套餐中提供的「〆」贯彻水准毫不马虎的作风,用上了口感嚼劲十足的「强棒面」,同时还另外附送了一碟小小的白松露藻盐。面身较粗的强棒面不单能完全吸收汤底的精华美味,沾上白松露藻盐后香气满腔,味道绝不逊色於专业拉面店。即使前面吃得再饱也能整碗吃光,为整个套餐完美收结

甜点

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吃完饭怎麽可以不吃甜点呢?套餐内的甜点「洋梨雪宝」冰凉清爽,不但可以中和油腻感,而且口感轻盈即使吃完整杯也不会有负担!

预约方法

网路预约
① 连上「Hotpepper」专用的预约网址
② 选择日期、人数跟时间
③ 选择套餐(コース详细・予约),或是不指定套餐单纯预约(お席のみの予约)
④ 输入预约者的资料(姓名、手机、E-mail)
⑤ 翌日会从电邮或电话收到预约详情确认
⑥ 预约完成!

交通方式

想前往「银座しゃぶ辉」,於地下铁各线的「银座」站下车徒步5分钟以内就可到达。店舖位於「ディム银座」大厦,请留意乘电梯无法前往,沿着楼梯走到地下2楼就能到店了!

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2019年06月27日更新



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