函馆必吃涮涮锅推荐「北海道涮涮锅 Pokke」：涮羊肉吃到饱只要3,980日元！

函馆旅游时，不知道要吃什么吗？当然要吃涮涮锅啦！这次介绍的涮涮锅专门店「北海道涮涮锅 Pokke 函馆店」，提供北海道品牌黑毛和牛白老牛、涮涮锅绝品松叶蟹蟹脚和涮羊肉，加上独家原创黑汤底，吃起来又鲜又美味。涮羊肉吃到饱也只要3,980日元，很划算。马上看「案内君」记者现场试吃介绍！

▋「北海道涮涮锅 Pokke 函馆店」：五棱郭公园前车站1分钟、吃得到汤底之王知床罗臼昆布锅

「五棱郭公园前」车站只要1分钟，超近！

「北海道涮涮锅 Pokke」的总店是札幌当地名店，函馆店也相当人气！「北海道涮涮锅 Pokke」的函馆店就位于路面电车「五棱郭公园前」站旁，走过去不需1分钟！连人气的五棱郭公园也只需步行约10分钟即可到达。是去五棱郭公园玩的时候，用餐的好选择！

店名「Pokke」是「口袋」的意思，店家希望这间店能像百宝袋一样，可以为客人提供多种多样的料理。店内环境简洁又温馨，约有30个座位，还备有英语菜单、单字卡，不会说日语也没问题！因为知道记者是外国人，坐下来后，店长准备饮料时，非常贴心地先问了一句「是否需要加冰」。店长知道有些外国人习惯喝温水，细心的服务让记者心头一暖。

汤底之王「知床罗臼昆布锅」，还有独家涮羊肉

「北海道涮涮锅 Pokke 函馆店」的特色，是独家汤底和日本少见的涮羊肉！店里的涮涮锅统一使用鸳鸯锅汤底，一边是日本常见的昆布汤底：这里用的是北海道知床罗臼昆布，用罗臼昆布做出来的汤味道相当浓厚，所以罗臼昆布也被称为「汤底之王」。另一边则是店里的独家原创黑汤底。黑汤底是黑芝麻盐味汤底，里面还加入了黑胡椒，咸味中带点小刺激，新鲜清爽的味觉搭配成功俘虏了不少顾客的心！少了浓重的调味，更能吃到食材的鲜美。

而且这里吃得到涮羊肉！北海道的成吉思汗烤羊肉非常有名，但用切得极薄的羊肉片吃涮涮锅，可是北海道最近的新吃法！店内超薄羊肉片，让爱羊肉的顾客倾心，连原本对羊肉不太感兴趣的顾客也会瞬间爱上。涮羊肉的话，虽然一般用的是羊肩部位，但因为带有柔嫩肩胛肉的关系，所以吃起来口感特别好。另外，这里的肉类都是收到点单后店内现切的。因为肉类与空气接触后很容易氧化变色，现切的话就能维持肉类原有的风味！如果想吃成吉思汗烤羊肉的话，这里也有提供。而且店家会帮忙烤好再上桌，无需自己动手！

▋「北海道涮涮锅 Pokke 函馆店」必试菜单推荐

油脂丰富软嫩的「黑毛和牛白老牛」、2,000日元

说到涮涮锅的人气肉品的话，当然少不了牛肉！「北海道涮涮锅 Pokke 函馆店」的牛肉可不是随随便便的肉，而是北海道非常有名的黑毛和牛白老牛，用的部位是与沙朗肉同样高级的肋眼。每一片白老牛肉都又大又薄，快速涮两下就可以吃了。油脂够又软嫩的肋眼跟清爽的汤底非常搭，大大地咬上一口，肉香满盈口腔的幸福感实在太棒了！

鲜甜蟹脚好饱足的「松叶蟹蟹脚5只」（ズワイ蟹むき身5本）、1,000日元

喜欢海鲜的话，可以试试松叶蟹蟹脚！松叶蟹的蟹脚细长而鲜甜，是日本人很爱的涮涮锅海鲜选择。一份有5只，感觉自己一个人就可以吃光！要涮哪一边的汤底，可以根据自己喜好去选择。这里也把店主教的基本汤底吃法分享给大家。

涮黑汤底的话，因为原本调料就很足够，所以涮完后直接吃就好了。而昆布汤底的话，日本人一般会习惯先在碗里倒一些专用的酱汁，肉片涮完后蘸着吃。如果想要口味再多一点变化的话，还可以往酱汁里加点醋，这样味道吃起来会更浓厚唷。

涮羊肉吃到饱喝到饱90分钟套餐（しゃぶしゃぶ食べ饮み放题90分），3,980日元

最后当然还得试试让日本人顾客一吃就爱上的羊肉！推荐大家可以点划算的涮羊肉吃到饱喝到饱90分钟套餐，食物包括澳洲产羊肉（日本绝大部分的羊肉都是澳洲进口的）、蔬菜拼盘、米饭、拉面、腌制物和雪酪（雪葩）。饮料则有啤酒、烧酒、日本酒、梅酒和汽水。如果想要大口吃肉的话，这个套餐就很适合。如果食量不大的话，可以一份份单点，单点的话每份仅需650日元。