爆量海鲜、牛肉的花式手卷寿司「TEMAKI」流行中！想吃就到东京中目黑「なかめのてっぺん本店」

说到哪一项日本美食最受外国人喜爱，一定非「寿司」不可。这次要介绍的「なかめのてっぺん本店」除了有日本居酒屋常见的经典料理，还提供期间限定的手卷寿司「TEMAKI」料理！现在到店内消费，结帐时出示优惠券，便能享10%折扣唷！赶快跟着「案内君」一访中目黑，体验原创手卷寿司「TEMAKI」吧！

▋手卷寿司「TEMAKI」的魅力

手卷寿司「TEMAKI」是日本人的传统食物之一，主要将醋饭铺在海苔后，摆上海鲜、肉类、蔬菜等个人喜爱的配料，可挤上沙拉酱或芥末酱，最后再卷成甜筒状寿司便完成！作法简单且营养价值高，是聚会中十分常见的一项菜色。而食材的选择则可依个人喜好调整，例如牛肉、炸虾、鲔鱼、小黄瓜、酪梨、玉子烧……可运用不同生鲜蔬菜，来打造具个人风格的手卷寿司「TEMAKI」！

▋推荐「なかめのてっぺん本店」的三大理由

推荐理由① 怀旧氛围的用餐空间

想到居酒屋你脑海中会浮现什么样的画面呢？「案内君」记者一进到「なかめのてっぺん本店」随即感受到日剧中常出现的居酒屋特有的怀旧风情。昏暗的灯光、古朴的木质桌椅，温暖的色调，是会令人感到放松的空间。

推荐理由② 提供丰富菜单与酒类

「なかめのてっぺん本店」有多样化的料理可选择，以及期间限定的店家特制手卷寿司「TEMAKI」料理，店内还有多达20种以上日本酒！看不懂日文也别担心，菜单注有英文。此外店内还有一本非常可爱的手绘风菜单，印有全彩照片，可直接参考实物照来进行点餐，这里可说是十分友善外国游客的店家。

推荐理由③ 离车站步行约2分钟

若想前往「なかめのてっぺん本店」，可利用东京地下铁搭到「中目黑」站，步行约2分钟左右就可抵达！离车站不远，店家藏匿于建物之中，找的时候要仔细看招牌喔！

顺利找到店家位置后，看到门口卷起的黑色门帘就是「なかめのてっぺん本店」」了，较为特别的是店家门口设计较为低矮，进出时须多留意头部避免碰撞哦！

▋「なかめのてっぺん」期间限定手卷寿司「TEMAKI」试吃报告

TEMAKI 海鲜满溢手卷寿司（TEMAKI こぼれ寿司／含税1,408日元）

师傅一将这道看起来十分壮观的店家特制手卷寿司「TEMAKI」端上桌，身边所有人同时发出赞叹声，包入小黄瓜的手卷寿司「TEMAKI」上，盛满了鲔鱼（まぐろ）、鲑鱼卵（いくら）、海胆（うに），师傅给料毫不手软！

吃法不受限，夹取一块底部的手卷寿司「TEMAKI」后，再依照个人喜好加几块鲔鱼、鲑鱼卵或海胆在寿司上，最后滴些许酱油后，大口吞下！整体口感非常丰富，酱油很好的带出了鲔鱼的鲜甜，同时感受鲑鱼卵在嘴里爆开、海胆在嘴里化掉，美味程度让记者当下又忍不住多吃了几口。总体来说，是一道色香味俱全的料理，不管是从外观欣赏拍照，还是实际品尝其美味，都能尽情享受！这就是店家想借由这道料理传达给客人的心情。

TEMAKI 烤牛肉手卷寿司（TEMAKI ローストビーフ巻き／含税418日元）

第二道是搭配烤牛肉（ローストビーフ）的特制手卷寿司「TEMAKI」，总共有四种口味可以单点：基本的烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」（TEMAKI ローストビーフ巻き／含税418日元）、鲑鱼卵组合的烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」（TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングいくら乗せ／含税528日元）、海胆组合的烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」（TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングうに乗せ／含税528日元），以及同时有鲑鱼卵与海胆的豪华烤牛肉手卷寿司「TEMAKI」（TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングうに、いくら乗せ／含税638日元）。

不管是哪一道单品，光是看上去就够让人垂涎三尺了！薄切烤牛肉尝起来非常软嫩，牛肉香味十足，加上爽口清脆的生菜，搭配口感浓厚的海胆，或是咸香滋味的鲑鱼卵，绝对是让人想一吃再吃的美味料理！另外，店家还有一道生鲔鱼手卷寿司（TEMAKI まぐろたたき）料理，可以让顾客实际体验制作手卷寿司「TEMAKI」。尝试自己将醋饭、挑选的寿司配料放在海苔上，再卷起来品尝自制寿司的美味，让「吃」多了一层体验的乐趣！

▋「なかめのてっぺん」人气菜单介绍

吃完了「なかめのてっぺん本店」特制手卷寿司「TEMAKI」后，接下来要介绍其他店内人气料理，与手卷寿司「TEMAKI」配着一起吃是最高的享受！

盐烤鲭鱼（浜焼き鲭／含税1,220日元）

首先是这道外观非常有气势的「盐烤鲭鱼（浜焼き鲭）」，店内师傅一将料理端上桌，立即闻到浓郁的烤鱼香气，已忍不住想大快朵颐一番！除了直接品尝鱼肉的鲜美原味之外，还有另一种道地吃法：先挖一些随附的姜末放到小碟子里，再加入些许酱油搅拌均匀后，道地的调味便完成了！夹一口沾了酱油的鱼肉放入嘴中，姜末不如想像中呛辣，反而与酱油很好的融合在一起，并带出鱼肉本身的鲜嫩味道，烤得恰到好处的鲭鱼肉质尝起来紧密结实，令人想一口接着一口吃下去。

生鱼片拼盘（刺身盛り合わせ／含税780日元起）