美食推荐
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日本最美不过京都,京都最有代表的是怀石,【山玄茶】是京都最稳固的气质!
来到京都不可不提到怀石料理,怀石来自于禅道,为了在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”;后来就有了给听禅僧人的茶点,再后来有了最负盛名的怀石料理。在京都这块土地上,从来不…
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这家怀石料理爆款竟然是“海胆热狗”!怀石料理也可以很网红!?
在我们心目中,可能怀石料理就是传统的象征,代表着日式菜品的精髓,也是日本的一种文化。我们可能都想象不到,怀石竟然能成为一种网红文化。米其林餐厅提前1-2个月预约是很正常的事情,但是…
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“寿司之神”的儿子,光环之下,仍有自己的光芒
如果说寿司之神是个传奇,那么在传奇之下压力必定很大。当寿司之神被搬上荧幕,当寿司之神被米其林三星摘星,原因是难以预约,当每个人都在仰慕着寿司之神时,作为学徒,作为儿子,想要超越这样…
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要吃和牛不用去到神户,这家京都的烤肉店,满足你对牛肉的所有幻想!
来到日本,如果不尝试下日本的特色黑毛和牛,那你就相当于没有来过日本。神户和牛固然出名,但是专门去跑一次,完全没有必要,我们的行程就是停留在大阪京都奈良,那么你不用担心,京都的这家店…
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大阪站和阪急梅田站之间有家炸串店,深受日本的工薪族喜欢,它就是【松葉総本店 】
相信不少食客应该都看过日本的美食剧《深夜食堂》。这样的一集介绍的就是一个故事,代表的就是一个人物的历程,呈现的就是一道平常的美食。生活中是由平淡组成的,不是只有精致的食材才能俘获人…
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冬天没有什么比一锅鸡汤更暖的了!大阪这家专做鸡汤的料理店治愈你的冬天
常年生活在城市的钢筋混凝土里,吃过再好的和牛都不及母亲熬的一锅鸡汤。在日本,乡土料理可能没那么精致奢华,但是却很暖心。先听一段音频,五郎带你走进这家暖心暖胃的乡间料理店——【水たき…
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找遍了大阪的街,探到了一家能够吃到鸡肉刺身的烧鸟店——【鳥匠 いしい】
对于一个常年混迹于美食圈的人来说,享受过各式各样的料理。能够把料理做好的人,不在少数,能够把料理做到极致,又充满个性的料理少之又少。先听一段音频,五郎叔带你走进这家米其林一星的烧鸟…
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鳗鱼之神
各位小伙伴,昨天跟大家讲了天妇罗之神的山居,今天就跟大家聊一聊鳗鱼之神吧。 大家都知道,鳗鱼饭是来日本旅行的必吃料理;日本的鳗鱼饭餐厅星罗棋布,那么究竟怎么选择鳗鱼…
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在北阿尔卑斯山下来场下午茶!长野「信浓大町」咖啡厅、甜点特辑
「信浓大町」位于长野县西北部,在北阿尔卑斯群山的山麓之下,拥有仁科三湖与黑部水坝等自然美景,更是登立山黑部北阿尔卑斯山脉路缐的入口之一,被视为北阿尔卑斯山脉路缐「玄关口」,「信浓大…
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西方美食发迹地!来横滨寻找日本最早的冰淇淋、吐司、番茄义大利面吧!
1859年横滨开港后,许多西方文化都在此发扬光大。日本最早的冰淇淋、吐司、啤酒,到日本最早的公园、网球场、餐厅与西式饭店,全都在横滨!这次以美食发祥地为主轴,精选出横…