美食推荐
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不食“成吉思汗”,就不算到过北海道哦!
说到北海道的代表性料理,绝不能忘掉成吉思汗烤肉!成吉思汗烤肉属于烤肉类料理的一种,一般使用经过腌制的仔羊肉或成年羊的羊肉,配上豆芽,洋葱,南瓜片,卷心菜等蔬菜一起烤制。 调味料经过…
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为什么面包会成为日本文化的一部分?
现代的面包最早是葡萄牙人带到日本的,1543年,葡萄牙人在长崎登岸,为日本带来了很多新鲜的东西,面包就是其中之一。不过由于后来江户时代长期的闭关锁国政策,面包在日本并没有得到进一步…
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日本人为什么喜欢吃生鸡蛋?日本的鸡蛋有没有细菌呢?中国的鸡蛋可以生吃吗?
日本人喜欢把生鸡蛋直接打在米饭上,搅拌之后食用,如果再加上一些酱油会更加美味,有的人还喜欢盖上纳豆,就变成了一种经典的日式早餐,除了一般的家庭之外,在日本的快餐店也是随处可见。不过…
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聊一聊日本味美价廉的屋台料理(路边摊)
说到屋台料理的起源,这要追溯到江户时代,当时有很多男性离开家到远方去工作,于是不少城镇就出现了很多集中居住的工人,外食的需求也因此开始大量增加,于是就出现了方便他们工作之后吃饭的小…
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分享日本料理中的最常用调味品,用了后我们也可以做出米其林水平的大餐吗?
首先说说日本料理中最基础的调味品,它们是糖、盐、醋、酱油和味噌。注意,这个排列也是有学问的,一般的日本家庭会按照这个顺序加入调味料,这样会让食材更加入味,算是和食的一个小小的秘诀。…
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聊一聊日本的日常系列:一日三餐
可能会有人觉得日本料理偏咸,关于这一点,其实多数指的是拉面,就算是最简单的盐味拉面,吃起来可能也会感觉偏咸,但对于一般人来说,吃拉面并不算是生活的常态。一般人的日常饮食还是以清淡为…
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来到京都,怎么能错过那些深藏在京町家里的“甜味”
真正的旅行从来不是来去匆匆, 走马观花的看景点, 打卡网红拍照点。 来到京都, 除了神社寺庙,文化遗产,岚山红叶之外, 您怎么能不知道京町家。 一排排古典的京都传统建筑,鳞次栉比。…
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东京7大ins网红咖啡馆!来日本,这几个地方别忘了来打卡拍照噢~
来到东京,除了经典景点的打卡之外,抽出一个下午来挑一家咖啡馆小憩,绝对也是行程当中不容错过的精彩哦~今天观行君就为您推荐几家新晋的东京网红咖啡店,有时间的话,一定来这里拍拍照体验休…
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日本地方美食探索之旅–东海道 宿场町边走边吃
静冈县北有高耸入云的富士山,南邻深沉静谧的骏河湾。江户时代连接日本东部和西部的交通要道东海道便是从静冈县穿过。东海道三大难所之一薩埵峠(さったとうげ)位于静冈县东部,这一次我们就越…
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探访日本老店 资生堂餐厅 创业百十余年 穿越时空的美味 独特的魅力究竟在哪里
多少年来,老字号在其自身发展的同时也推动了日本文化的发展。在这里,我们探访各地的老店,向大家讲述那里的故事。 此次,我们探访了东京银座资生堂Parlour餐厅,它是日本西餐文化的先…