美食推荐

静冈县北有高耸入云的富士山，南邻深沉静谧的骏河湾。江户时代连接日本东部和西部的交通要道东海道便是从静冈县穿过。东海道三大难所之一薩埵峠(さったとうげ)位于静冈县东部，这一次我们就越…

多少年来，老字号在其自身发展的同时也推动了日本文化的发展。在这里，我们探访各地的老店，向大家讲述那里的故事。 此次，我们探访了东京银座资生堂Parlour餐厅，它是日本西餐文化的先…

日常茶饭事”是日本的一句俗语，用以形容事情司空见惯，极其平常。从这句俗语中我们便可看出喝茶在日本人生活中重要性。不同地域的茶叶有着各自的特点。在这个系列中，我们就来介绍一下日本各地…

在日本如果是要吃米其林，那么关西这个圈子肯定是不可错过的。而作为日本关西圈的代表，京都和大阪都是不可或缺的存在。今年京都大阪的米其林已经步入了第十一个年头，对于2020年来说，京都…

咖啡在日本，传统在京都 对于热爱咖啡的日本人民来说，咖啡成为了生活中不可割舍的一部分。日本是没有像中国一样普遍存在的早餐店的，日本的民众早上要么就是餐厅买一杯咖啡配个面包，要么是直…

我们常说京都才是怀石的根。像大阪这样喧嚣的城市，高楼大厦林立，和京都小巧精致的感觉完全不懂。怀石料理吃的不仅仅是料理本身，环境也有着极其重要的影响，好的怀石是将料理和环境融为一体的…

很多人觉得在日本吃饭很贵，其实这也有一个相对的概念，如果针对于怀石料理或者是高级料理等，那么确实一餐的价格不菲。但是好的用餐可以有一个完美的体验，这个价格也对得起这样的享受。日本的…

想到日本，美食一直都是不可绕过的一部分。日本的美食菜系不多，但是品类比较多，使用同一种食材可以做出不一样的菜品，日本用一种食材或者是一种题材做到代表的不在少数，甚至可以说想到这个菜…

来到京都不可不提到怀石料理，怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。在京都这块土地上，从来不…

在我们心目中，可能怀石料理就是传统的象征，代表着日式菜品的精髓，也是日本的一种文化。我们可能都想象不到，怀石竟然能成为一种网红文化。米其林餐厅提前1-2个月预约是很正常的事情，但是…